Curry vom Wirsing

Wieder da, muss ich dringend für ein gutes Essen sorgen. Das Wetter und mein Körper verlangt danach! Es ist mittlerweile Saison für allerhand Kohlgerichte geworden und ich finde ja, dass die Kohlköpfe so einiges können. Ich mag Kohl. Ich mag darunter klassische Kohlgerichte wie Eintöpfe, aber auch gern moderne Gerichte. Heute habe ich ein Curry […]

Schwarzwurzeln & Orangen sind ein gutes Team!

Die Schwarzwurzelernte hat stattgefunden! Die ersten Schwarzwurzeln aus dem eigenen Garten! Sie waren jetzt nicht alle so gerade, wie man sie aus dem Geschäft kennt. Im Gegenteil. Einige waren krumm und schief und irgendwie ineinander verknotet! Wie dem auch sei, ich habe geschrubbt und geschält und sogleich in Zitronenwasser eingelegt, damit sie sich nicht dunkel […]

Grünkohlauflauf

Grünkohl?! Sehr lecker. Einen Grünkohleintopf kenne ich natürlich und ich esse ihn wahnsinnig gerne. Aber Grünkohlauflauf? Dieses Rezept hier habe ich neulich erstmalig ausprobiert und ich werde es gerne wieder tun! Auf dem Markt habe ich frisch geernteten Grünkohl bekommen. Ich habe zwei Stauden (nennt man sie so?) für den Auflauf genommen. Ansonsten brauchte ich […]