Ho ho ho… Ingwerplätzchen zu Weihnachten (glutenfrei)

Es ist soweit, der Geist der Weihnacht steht vor der Tür und er hat sogar schon angeklopft. Mir hat er ein schönes Rezept für Ingwerherzen vor die Tür gelegt: Sie sind nicht besonders süß, wer sie also süßer mag, kann sie schließlich auch gut in flüssige Schokolade tunken. Und das ist drin: 100 g gemahlene […]

Süße Orangentrüffel

Kennt ihr noch diese Schokostäbchen, die mit einem flüssigen Süßzeug gefüllt waren, das ganz extrem nach Orange geschmeckt hat? Sogenannte Erfrischungsstäbchen waren das. Wir haben die kleine Schachtel damals in den Kühlschrank gelegt, damit die Erfrischungsstäbchen richtig kalt waren, ehe wir drüber her gefallen sind. Ich habe ein Rezept für Orangentrüffel gefunden, die an diese […]

Cremiges Süßkartoffelrisotto

Himmlisch… göttlich… köstlich! Ich habe hier ein Gericht aus meiner Wohlfühlküche und es ist großartig! Dieses cremige Süßkartoffelrisotto* bringt Sonne in den Tag. Versprochen! Es ist genau das richtige Rezept für trübe Herbsttage. Seht her… Und das ist drin (für 3): Für den Reis: 250 g Vollkornreis (Basmati geht natürlich auch) 1 Dose Kokosmilch (400 […]