Ganz schön scharf!

Gemeint sind: Gebackene Blumenkohlröschen – Fingerfood und sooo gut! Ich hatte schon einmal erwähnt, dass Blumenkohl so überhaupt nicht mein Lieblingsgemüse ist. „War“ muss ich eher sagen, denn dieser Strauß, mit seinen weißen Röschen, wird in meiner Gemüseküche immer beliebter! Und das liegt nicht nur an meiner geliebten Blumenkohlpizza! Neulich habe ich in einem Kochbuch […]

Suuuuushiiiii

Ich liebe Sushi!!! Sushi muss allerdings nicht immer mit Fisch zubereitet werden, man kann es auch sehr gut vegetarisch oder vegan anrichten. Man kann es klassisch, mit Sushi-Reis, oder auch mit einer Hirsefüllung zubereiten. Aber zunächst mal zur klassischen Variante! Der Sushi-Reis will etwas Aufmerksamkeit, und die gebe ich ihm auch. Diese Reissorte ist schön […]

Würzig – Quinoa-Bratlinge mit Süßkartoffeln

Diese Bratlinge sind ruckzuck gemacht, vor allem, wenn man Reste von gekochter Quinoa übrig haben sollte. Quinoa ist ein wertvoller Eiweißlieferant. Darüberhinaus stecken die kleinen Körner voll mit guten Inhaltsstoffen und sind zudem auch noch glutenfrei. Sie schmecken etwas nussig und eignen sich beispielsweise gut als Beilage. Man kann sie aber auch prima in die […]