Gekühlte Schokoladentarte

Dieses ist wieder einmal ein ziemlich einfaches und glutenreies Rezept, das auch eifrei ist und milchfrei hergestellt werden kann. Die Tarte steht gerade draußen, damit sie ordentlich auskühlen kann. Aber ich kann es kaum erwarten sie anschneiden zu können! Das ist drin: 200 g Buchweizenmehl (hat für mich früher immer ein wenig nach „Pflaster“ geschmeckt […]

Wie schnell doch die Zeit vergeht – nicht alles reift im positiven Sinne…

Es ist später Nachmittag, die Sonne will gerade unter gehen. Eigentlich ist es zu dieser Zeit ruhig geworden, in unseren Büros. Eigentlich… Chef: *seufz* Stille. Chef: *seufz* Stille. Chef: seufzt lauter Okay, irgendetwas in mir sagt, dass ich gefordert bin das Wort zu ergreifen. Was ist denn da los? »Alles okay bei Ihnen?« Stille. Chef: […]

Gesundes Schokodessert – wie Pudding!

Ein köstliches Dessert aus Avocados zaubern? Kein Problem! Eine Art Schokoladenpudding aus Avocados, Bananen und Datteln herstellen? Ist tatsächlich möglich! Seht her…          (Fertiges Dessert inklusive Chiasamentopping) Um Schokoladenpudding herzustellen reißt man normalerweise ein Tütchen mit Zucker und vielen bunten Zutaten auf und rührt den Inhalt in heiße Milch. Dieses Rezept hier funktioniert um Längen […]