Süße Orangentrüffel

Kennt ihr noch diese Schokostäbchen, die mit einem flüssigen Süßzeug gefüllt waren, das ganz extrem nach Orange geschmeckt hat? Sogenannte Erfrischungsstäbchen waren das. Wir haben die kleine Schachtel damals in den Kühlschrank gelegt, damit die Erfrischungsstäbchen richtig kalt waren, ehe wir drüber her gefallen sind. Ich habe ein Rezept für Orangentrüffel gefunden, die an diese […]

Knusprige Pfirsichtörtchen

Wie wäre es mit einem kleinen Snack zum Nachmittag? Ich hätte Pfirsichtörtchen im Angebot, die natürlich mit allem belegt werden können, was die Saison so hergibt: Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren, Mango und was weiß ich. Und sie sind ganz fix gemacht! Bei dem Anblick könnte man schon mal in einen Anfall von Appetit verfallen, meint ihr […]

Brokkoli-Puffer – eine gut geglückte Beilage!

Ob das etwas wird?, grübelte ich, als ich übrig gebliebenen Reis und pürierten Brokkoli mit einander vermengte. Die kompakte Masse habe ich mit Pfeffer und Meersalz gewürzt, und außerdem mit einer gehaltvollen Cajun-Currymischung abgeschmeckt. Ich habe die Masse auf das Backpapier gestrichen, und anschließend mit Olivenöl beträufelt. Heraus kamen die hier: Dann habe ich sie […]