Käsekuchen ohne Boden, dafür mit Blaubeeren

Glutenfrei sollte er sein, und lecker, und einfach, und (relativ) spontan! Mit diesen klitzekleinen Herausforderungen ging ich an eine neue Variante des Käsekuchens. Meiner Variante. Da ich leider vergessen hatte die Butter aus dem Kühlschrank zunehmen, wurde diese Käsekuchenversion auch noch eine kalorienarme. Was will Frau mehr? Zutaten Käsekuchen: 500 g Quark 3 Eier Schale […]

Herbstliche Suppenwoche: Möhre-Papaya

Ich weiß nicht mehr, wo ich das Rezept aufgeschnappt habe, aber ich habe es mit eigenen Ideen verfeinert. Eine wirklich sehr gute Kombination, die ausprobiert werden will! Also, Teil II: Möhren-Papaya-Suppe Zutaten (wieder für 1 vollhungrige Person oder für 2 als Vorspeise): 4 große Möhren 2 mittelgroße Kartoffeln 1 Papaya 1 kleines Stück Ingwer (schmeckt […]

Herbstliche Suppenwoche: Kürbissuppe

Passend zur herbstlichen Zeit habe ich ein paar Suppenrezepte ausprobiert, von denen ich ein paar für echt gut befunden habe. Und die habe ich hier jetzt einmal zusammen gestellt. Den Anfang macht die: Kürbissuppe Eines sei noch vorweg geschickt. Alles Suppen kommen ohne (!) Sahne aus. Sie sind dennoch geschmeidig, lecker und vermissen die Sahne […]