Wenn es mal wirklich klappen muss oder: Mistglückter Kuchen

Kochen kann ich. Wirklich. Ich behaupte es jedenfalls, weil das, was ich zusammen rühre schmeckt. Aber das Backen ist so eine Sache für sich… Wenn ich hier Gebäck zeige, dann hat das Rezept nicht nur funktioniert, es hat auch geschmeckt. Dann lohnt es sich auch hier zu präsentieren, denn wenn ich backen kann, dann kann […]

Tapas

Die topf.gucker waren am vergangenen Samstag am Werk. Fleißig. Ehrgeizig. Hungrig. Das Programm war nicht ohne! Es war sogar ambitioniert würde ich meinen. Folgendes stand auf dem Speiseplan: Aioli & Baguette Schafskäse mit Tomaten-Schalotten-Kräuter-Dressing Tortilla Espanola Manchego-Bällchen mit Zucchini-Tomaten-Dip Champignongs al jerez Gambas mit Kräutern Fleischbällchen in Tomatensoße Oliven Serranoschinken Cema Catalán Die erste Aioli […]

Südafrikanisches Lammcurry (+ Bärlauchspinat) – Rezept von katerwolf

Meine Liebe, ich konnte es tatsächlich nicht erwarten, dein Rezept Afrikanisches Curry auszuprobieren. In aller Eile habe ich mir die Zutaten notiert, die Hälfte vergessen und musste ein klitzekleines Bisschen improvisieren. Das hatte vermutlich zur Folge, dass das Curry etwas dünner geworden ist, was den fantastischen Geschmack sicher in keinster Weise beeinflusst hat. Es war […]