Herbstliche Pralinen aus Esskastanien

Was kommt dabei heraus, wenn man Maroni in Sahne weich kocht, sie mit etwas Abrieb einer (Bio)Orange und Orangenlikör verfeinert und dann auch noch mit Puderzucker süßt? Na, siehe oben! Außerdem lohnt es sich unbedingt zwischendurch immer mal wieder abzuschmeckend! Wenn man dann mundgerechte Kugeln aus dieser Masse formt (man kann eine sicherheitshalber mal in […]

Süße Nascherei: Traumstücke

Kürzlich habe ich bei Kochtrotz ein tolles Rezept gefunden, das ich gleich mal nachgebacken habe: Traumstücke. Warum die kleinen Plätzchen Traumstücke heißen? Wer sie gekostet hat wird es bald wissen. Das Rezept habe ich etwas abgeändert. Aber die Bäckerin bietet genug Möglichkeiten, um das Rezept nach eigenen Vorstellungen abzuwandeln. Kochtrotz ist übrigens ein wirklich interessanter […]