Spargelsalat mit Bärlauch

Es ist Frühling und die Spargelsaison hat begonnen! Das ein oder andere Spargelpfund ist schon längst vernascht. Dieses Rezept habe ich am vergangenen Samstag zubereitet. Ich finde es deswegen so toll, weil man es gut vorbereiten und auch mal einen Tag stehen lassen kann. Das war drin: 1 Pfund grüner Spargel (wenn er ganz zart […]

Kochen wie die alten Römer II.

Wenn man den Berichten der Archäologin Glauben schenken darf, dann haben die alten Römer zu jeder Tageszeit Wein getrunken. Das Wasser war nicht rein. Der Wein hingegen schon. Die Soldaten erhielten eine fest zugeteilte Menge an Wein pro Tag, nämlich zwei Liter. Man soll ja auch viel trinken, das weiß man auch heute. Allerdings wurden […]