Selbstgemachte Pasta mit Kürbisfüllung

Ich habe euch ja vorgewarnt! Wenn so ein Kürbis erst einmal erlegt ist, dann will er schließlich auch verspeist werden. Am Wochenende war er also reif (im wahrsten Sinne des Wortes!) Zuerst habe ich einen Nudelteig hergestellt und zwar die vegane Variante. Der Teig ist mir nur etwas fest geworden, vielleicht hat jemand einen Tipp […]