Herbstliche Pralinen aus Esskastanien

Was kommt dabei heraus, wenn man Maroni in Sahne weich kocht, sie mit etwas Abrieb einer (Bio)Orange und Orangenlikör verfeinert und dann auch noch mit Puderzucker süßt? Na, siehe oben! Außerdem lohnt es sich unbedingt zwischendurch immer mal wieder abzuschmeckend! Wenn man dann mundgerechte Kugeln aus dieser Masse formt (man kann eine sicherheitshalber mal in […]

Süße Sünde: Gefüllte Datteln

Medjoul-Datteln (es gehen natürlich alle Dattelarten – die Medjoul schmecken an sich schon sensationell und sind schön groß!) Marzipanrohmasse Zimt evtl. Rum ganze Mandeln (abgezogen und in der Pfanne leicht geröstet) weiße Schokolade gehackte Pistazien Die Marzipanrohmasse mit Zimt und etwas Rum vermengen und gut durchkneten. Den Schnappes einfach weglassen, wenn man ihn nicht möchte […]