Käsekuchen ohne Boden, dafür mit Blaubeeren

Glutenfrei sollte er sein, und lecker, und einfach, und (relativ) spontan! Mit diesen klitzekleinen Herausforderungen ging ich an eine neue Variante des Käsekuchens. Meiner Variante. Da ich leider vergessen hatte die Butter aus dem Kühlschrank zunehmen, wurde diese Käsekuchenversion auch noch eine kalorienarme. Was will Frau mehr? Zutaten Käsekuchen: 500 g Quark 3 Eier Schale […]

Aprikosendessert mit süßem Pesto

Am vergangenen Wochenende hatte ich ein Dessert angerührt, das mir wirklich gut gefallen hat und daher habe ich es euch gleich mitgebracht. Es gibt schon herrlich aromatische Aprikosen, die ich mit einem süßen Pesto und frischem Quark kombiniert habe. Seht her Quarkmousse (für 4) 1 Becher Sahne 1 Paket Quark Honig nach Geschmack Die Sahne […]

Frühlingsküche: Limettentörtchen

Zum Niederknien! Versprochen! Zutaten (eigentlich für 4 – aber ich finde, das reicht nur für Zwei!) 80 gr. Kokoszwieback (fein zerstampfen) 2 EL Kakao (mit dem Zwieback vermengen) ca. 30 gr. Butter 1 Vanilleschote 80 gr. Creme Fraiche 80 gr. weiße Schokolade 40 gr. Frischkäse 1 (Bio)Limette Puderzucker Obst (Erdbeeren, Mango…) Die Butter in einem […]