Portugiesische Zucchinimarmelade

Bei Freunden habe ich kürzlich etwas entdeckt: Zucchinimarmelade aus Portugal. Ich habe ja schon so einiges an Gemüse verarbeitet, aber auf eine Zucchinimarmelade war ich bisher wirklich noch nie gekommen! Wir probierten einen Teelöffel davon und ich war sofort hin und weg. Am nächsten Tag googelte ich die Rezepte, übersetzte sie und probierte mich gleich […]

Frische Kirschen

Leute, ich liebe den Sommer! Die Kirschen hätten die Vögel gerne weg genascht. Pech gehabt Flattervieh! Die Kirschen liegen jetzt schon artig im Marmeladenglas und warten nur noch auf das frisch gebackene Brot… Emily, die an der Backofentür klebt

Flutschige Kacker!

Da habe ich doch noch Mitte des Jahres ein Loblied auf sie gesunden, die Mispel! Wie stolz war ich, als ich die gelben Früchte im Supermarkt entdeckt und sie zu einer köstlichen Marmelade verarbeitet hatte. Die Früchte waren relativ groß und hatten eine glatte gelbe Schale. In ihnen steckte ein Kern. Alles in allem war […]