Richtig gut: Brokkoli-Falafeln und Tahini-Zitronen-Sauce

Was soll man bei dir Hitze nur essen? Falafeln zum Beispiel! Die kann man nämlich auch prima kalt genießen. Also zur Sicherheit gleich eine Portion mehr machen! Sie sind lecker, vegan, glutenfrei und gesund. Und damit sie nicht so trocken sind, ist eine ordentliche Menge Brokkoli enthalten. Damit werden sie rundum saftig. Für 30 Kugeln […]

Gazpacho

Ja, ich weiß. Sie sieht aus, wie schon einmal gegessen. Aber diese Suppe ist ein ultimatives, leichtes und einfaches Sommergericht! Die Gazpacho steht schon eine Weile in der Warteschleife, aber der Sommer wollte sich ja nicht zeigen. Jetzt ist es soweit. Tadaaaaa!! Für 2 Portionen: 1 Lauchzwiebel 1 Paprikaschote (gelb, orange oder rot) 1/2 Gurke […]