Cremige Linsensuppe

Kürzlich bin ich auf das Rezept für eine türkische Linsensuppe gestoßen, habe mir allerdings nicht merken können, was genau hinein kam. Ich habe etwas improvisiert und finde, dass sie mir gut gelungen ist! Und das war drin: 250 g gelbe Linsen (rote gehen auch!) 1-2 Tomaten 2 Möhren 2-3 Kartoffeln 1 rote Zwiebel 1 Stück […]

Über den Gaumen ins Herz!

Essen verbindet Leib und Seele, das war mir schon lange klar, aber manche Köstlichkeiten passieren ohne Umwege die Hirn-/Herzschranke und wandern in die Seele. Gibt es nicht? Doch! Seht sie euch an: Auf den ersten Blick ganz unscheinbar oder nicht? Zunächst einmal scheinen sie völlig unauffällig. Aber hat man einmal Hand, bzw. Zunge angelegt, ist […]

Heute ayurvedisch: Süßkartoffel-Karotten-Gratin

Die liebe minibares hat mir kürzlich ein ganz wunderbares Buch über die ayurvedische Küche geschickt. Das Buch ist ganz toll und ich danke dir, liebe Bärbel! Ich habe mich sehr gefreut, das war echt eine so schöne Überraschung und natürlich haben wir gerne schon ein bisschen was ausprobiert, zum Beispiel diesen Süßkartoffelauflauf hier: Und das […]