Wirsing-Chips

Ich hatte euch doch schon einmal von meinen Gemüse-Chips erzählt. Und kürzlich hatte ich witziger Weise etwas von Wirsing-Chips gelesen, die ich sofort nachgemacht habe. Ein paar Wirsingblätter habe ich gewaschen und in mundgerechte Stücke zerteilt. Den dicken Strunk habe ich übrigens heraus geschnitten! Die Blättchen habe ich dann mit etwas Öl, Salz & Curry vermengt […]

Herbstliches mit Kürbis: Kürbislasagne mit Ziegenkäse

Lecker, lecker, lecker und übrigens auch wieder ein vegetarisches Gericht. Fleisch oder Fisch fehlen hier einfach nicht und ganz ehrlich – man könnte sich hinein setzen! Ein tolles Gericht, das perfekt zum Herbst passt. Die Mengenangabe ist jetzt nicht so leicht zu ermitteln, da es darauf ankommt, wie groß die Auflaufform ist. Für 4: 1 […]

Herbstliche Suppenwoche: Birnen-Kresse-Süppchen

Birne? Birne! Dieses Rezept hatte ich mir auch irgendwo abgeguckt. Allerdings weiß ich nicht mehr, in welcher Zeitschrift ich darüber gelesen hatte. Also habe ich es nach meiner Erinnerung nachgekocht und ich meine, die Suppe ist mir gelungen! Die Erntezeit der Birnen ist noch im vollen Gange. Die hiesigen Birnen haben Süße, sind aber auch […]