Leckerbissen aus dem eigenen Garten: Zuckererbsen & rote Beete

Beachte: Der Fisch wurde nicht durch meine Hand geangelt! Im Angebot habe ich heute: – Risotto mit Zuckererbsen auf rote Beete-Carpaccio – und Salat von den Blättern der roten Beete mit Pfirsich – und Kabeljau Also ich finde, hier ist ein köstliches Gericht aus dem eigenen Garten entstanden! Und eigentlich alles ganz easy nachzukochen! Zutaten […]

Ayurvedisches Fischcurry

Lecker, lecker und lecker Leute! Die ayurvedische Küche gefällt mir sehr, da sie leicht ist und viele köstliche Gewürze verwendet. Früher musste man schon in die Niederlande oder Großstädte fahren, um gute asiatische Gewürze zu bekommen. Heute sind sie glücklicherweise nahezu überall erhältlich. Hat man die Gewürze erst einmal angeschafft, lassen sich damit so einige […]

Kochen wie die alten Römer II.

Wenn man den Berichten der Archäologin Glauben schenken darf, dann haben die alten Römer zu jeder Tageszeit Wein getrunken. Das Wasser war nicht rein. Der Wein hingegen schon. Die Soldaten erhielten eine fest zugeteilte Menge an Wein pro Tag, nämlich zwei Liter. Man soll ja auch viel trinken, das weiß man auch heute. Allerdings wurden […]