Käsekuchen ohne Boden, dafür mit Blaubeeren

Glutenfrei sollte er sein, und lecker, und einfach, und (relativ) spontan! Mit diesen klitzekleinen Herausforderungen ging ich an eine neue Variante des Käsekuchens. Meiner Variante. Da ich leider vergessen hatte die Butter aus dem Kühlschrank zunehmen, wurde diese Käsekuchenversion auch noch eine kalorienarme. Was will Frau mehr? Zutaten Käsekuchen: 500 g Quark 3 Eier Schale […]

Blumenkohltarte mit Curry und Kokos

Ungewöhnlich, vegetarisch, lecker, ayurvedisch und ich hätte sie fast ganz allein verputzt! Zutaten Teig: 100 schwarzer oder roter Reis 1/2 Knoblauchzehe 1 EI 3 EL Kokosraspel 1 1/2 TL Salz 2 Msp. gemahlener schwarzer Pfeffer Den Reis kochen und gründlich abtropfen lassen. Den Ofen jetzt ruhig schon einmal auf 200 Grad vorheizen und in eine […]