Rhabarber-Chutney

Da komme ich im Sommer noch einmal mit dem Frühlingsgemüse, ich weiß. Der Rhabarber ist eigentlich durch. Leider habe ich es versäumt dieses wirklich gute Rezept zu veröffentlichen, aber wer mag legt es sich für das kommende Jahr schon einmal auf Wiedervorlage. Eines kann ich jedenfalls versprechen: Es lohnt sich! Und das Chutney passt zu […]

Brot aus Mungbohnen mit Rosmarin

Brot aus Bohnen? Ohne Mehl? Zugegeben, ich war etwas skeptisch, als ich das Rezept gelesen hatte, aber meine Neugierde darauf war einfach zu groß. Das Brot schmeckt warm besonders gut, vor allem mit etwas Meersalz und Olivenöl. Das macht es zu einer richtig guten Grillbeilage! Zutaten: 250 g Mungbohnen, über Nacht einweichen 2 EL Olivenöl […]

Köstlicher Rosenkohlsalat

Rosenkohl? Köstlich? Ja, man darf geteilter Meinung sein. Ich selbst konnte bisher nicht viel mit den kleinen grünen Kohlköpfen anfangen, aber es kommt – wie hier eben auch  – immer auf die Zubereitung an! Jedenfalls bin ich über dieses Rezept gestolpert. Es ist einfach (einfach ist super), schnell gemacht (schnell ist auch super) und der […]