Blumenkohltarte mit Curry und Kokos

Ungewöhnlich, vegetarisch, lecker, ayurvedisch und ich hätte sie fast ganz allein verputzt! Zutaten Teig: 100 schwarzer oder roter Reis 1/2 Knoblauchzehe 1 EI 3 EL Kokosraspel 1 1/2 TL Salz 2 Msp. gemahlener schwarzer Pfeffer Den Reis kochen und gründlich abtropfen lassen. Den Ofen jetzt ruhig schon einmal auf 200 Grad vorheizen und in eine […]

Puten-Curry

Nachdem ich bei Rana von ihrem Curry gelesen hatte, habe ich plötzlich ebenfalls Appetit darauf bekommen und bin am Samstag beim Asia-Markt vorbei! Ich hatte zwar kein Rezept griffbereit, aber eine Vorstellung von dem, wie es einmal aussehen soll und so hatte ich: ca. 300 gr. Putengulasch (oder Putenschnitzel) 4 Thaiauberginen 1 Dose Tomaten 1 […]

Südafrikanisches Lammcurry (+ Bärlauchspinat) – Rezept von katerwolf

Meine Liebe, ich konnte es tatsächlich nicht erwarten, dein Rezept Afrikanisches Curry auszuprobieren. In aller Eile habe ich mir die Zutaten notiert, die Hälfte vergessen und musste ein klitzekleines Bisschen improvisieren. Das hatte vermutlich zur Folge, dass das Curry etwas dünner geworden ist, was den fantastischen Geschmack sicher in keinster Weise beeinflusst hat. Es war […]