Curry vom Wirsing

Wieder da, muss ich dringend für ein gutes Essen sorgen. Das Wetter und mein Körper verlangt danach! Es ist mittlerweile Saison für allerhand Kohlgerichte geworden und ich finde ja, dass die Kohlköpfe so einiges können. Ich mag Kohl. Ich mag darunter klassische Kohlgerichte wie Eintöpfe, aber auch gern moderne Gerichte. Heute habe ich ein Curry […]

Blumenkohltarte mit Curry und Kokos

Ungewöhnlich, vegetarisch, lecker, ayurvedisch und ich hätte sie fast ganz allein verputzt! Zutaten Teig: 100 schwarzer oder roter Reis 1/2 Knoblauchzehe 1 EI 3 EL Kokosraspel 1 1/2 TL Salz 2 Msp. gemahlener schwarzer Pfeffer Den Reis kochen und gründlich abtropfen lassen. Den Ofen jetzt ruhig schon einmal auf 200 Grad vorheizen und in eine […]

Puten-Curry

Nachdem ich bei Rana von ihrem Curry gelesen hatte, habe ich plötzlich ebenfalls Appetit darauf bekommen und bin am Samstag beim Asia-Markt vorbei! Ich hatte zwar kein Rezept griffbereit, aber eine Vorstellung von dem, wie es einmal aussehen soll und so hatte ich: ca. 300 gr. Putengulasch (oder Putenschnitzel) 4 Thaiauberginen 1 Dose Tomaten 1 […]