Glutenfreies Bananenbrot

Tja, ich hab da mal wieder etwas ausprobiert! Um dieses Rezept hier bin ich eine ganze Weile lang drum herum geschlichen. Da ich Bananen sehr mag und ein paar reife Exemplare zu Hause hatte, habe ich es getestet. Wie es schmeckt? Wie warmer Bananenbrei mit Zimt. Klebrig. Süß. Total lecker! Ob zum süßen Frühstück oder […]

Brot gebacken

In der letzten Woche habe ich an einem Brotback-Kurs teil genommen. Der Kurs fand auf einem nahegelegenen Bauernhof statt, auf dem die Brote generell noch alle hausgebacken werden. Der Bäcker läßt sich ausschließlich Waren aus der Region liefern und alles, was geht, in Bioqualität. Dazu kommt, dass das Sauerteigbrot am Freitag immer im alten Steinofen […]