Brennesseln essen

Obwohl ich schon des öfteren darüber gelesen hatte, dass Brennesseln lecker schmecken sollten, wollte ich es eigentlich nie ausprobieren, sie zu kosten. Und wieder einmal hat die Neugierde gesiegt! Gut so. Denn mit gourmettechnischem Fakirismus hat das Essen von Brennesseln dann nichts zu tun, wenn sie entsprechend verarbeitet werden, bevor man sie verspeist. Ich schnappte […]