Pasta aus Braunhirsemehl

Was ist denn überhaupt Braunhirse? Ich will und kann mich wissenstechnisch nicht allzu weit aus dem kleinen Fenster lehnen, aber die Braunhirse ist, ähnlich wie auch die Goldhirse, sehr gesund und überaus gut verträglich. Die Ur- oder Braunhirse wird nicht geschält. Sämtliche Vitalstoffe – und das sind ziemlich viele – sind daher noch in der […]

Käsekuchen ohne Boden, dafür mit Blaubeeren

Glutenfrei sollte er sein, und lecker, und einfach, und (relativ) spontan! Mit diesen klitzekleinen Herausforderungen ging ich an eine neue Variante des Käsekuchens. Meiner Variante. Da ich leider vergessen hatte die Butter aus dem Kühlschrank zunehmen, wurde diese Käsekuchenversion auch noch eine kalorienarme. Was will Frau mehr? Zutaten Käsekuchen: 500 g Quark 3 Eier Schale […]