Eingelegte Senfgurken – den Sommer einfangen!

Vielleicht kommt mein Rezept etwas spät, da die Gurken in den Gärten bestimmt schon alle abgeerntet sind, aber besser spät als nie! Eingelegte. Senfgurken. können. so. gut. sein! Zuerst fragte ich mich im Frühjahr noch, ob die Gurkenpflanzen überhaupt Früchte tragen würden. Selbst als die Pflanzen viele hübsche gelbe Blüten trugen war ich mir noch […]

Focaccia – ein bisschen anders, als man sie kennt…

Eine Focaccia ist Italien pur! Wenn dieses köstliche Brot mit all seinen Aromen aus dem Backofen kommt, muss einfach Sommer sein. Jedenfalls kann ich die Sonne auf der Zunge förmlich spüren. Genuß geht eben gern über das Auge auf die Zunge. Dazu gehört gar nicht viel:  Mehl, sonnengetrocknete Tomaten, Oliven, Meersalz, Rosmarin, Olivenöl, glücklich sein! […]

Perfekte Beilage: Vanillemöhrchen

Die gehen wirklich immer und überall und außerdem sind sie gerade jetzt sooo gut und lecker und einfach! Zutaten: Frische junge Möhren (und zwar mit Grün!) – für 2 Hungrige würde ich ein Bund einplanen; für 4 zwei Bund (die sind nämlich echt schnell gegessen!) 1 Vanilleschote, Salz, Pfeffer, Butter – alles! Die frischen jungen […]