Frühlingsküche: Bärlauchsüppchen

Bärlauch hat gerade und nur für eine kurze Zeit Saison. Das knoblauchartige Kraut schmeckt hervorragend, wenn auch kräftig. Hier habe ich ein einfaches Rezept für ein Bärlauchsüppchen. Doch Vorsicht! Zu viel Bärlauch kann jedem Esser dieses Gerichtes schnell richtig einheizen! Rezept für 2: 20 – 30 gr. Bärlauch (einfach nur waschen und in feine Streifen […]