Brownies aus schwarzen Bohnen

Diese Brownies sind einmalig gut und kommen vollkommen ohne Mehl aus! Sie werden vorwiegend aus Kakao und schwarzen Bohnen gemacht, wobei die Bohnen geschmacklich überhaupt nicht auffallen. Schwarze Bohnen sind sehr gehaltvoll und passen aufgrund ihrer natürlichen Farbe ganz perfekt zum Kakao. Mit frischen Früchten und ganz leicht abgekühlt sind sie ein Genuss: Das kommt […]

Auberginen mit Miso und Sesam

Gemüse esse ich in jeder Form, Art und Weise wahnsinnig gerne, so lange es nur nicht von einer dicken Soße erschlagen wird. Als ich dieses Rezept in einem meiner Kochbücher gefunden habe, musste ich es gleich ausprobieren. Wer Auberginen mag, wird dieses Gericht mit Sicherheit gerne ausprobieren. Es eignet sich besonders als Beilage zum Grillen. […]

Gekühlte Schokoladentarte

Dieses ist wieder einmal ein ziemlich einfaches und glutenreies Rezept, das auch eifrei ist und milchfrei hergestellt werden kann. Die Tarte steht gerade draußen, damit sie ordentlich auskühlen kann. Aber ich kann es kaum erwarten sie anschneiden zu können! Das ist drin: 200 g Buchweizenmehl (hat für mich früher immer ein wenig nach „Pflaster“ geschmeckt […]