Indisch vegetarischer Kochkurs zur Vorweihnachtszeit

  In den letzten Tagen war ich zu einem sehr spannenden Kochkurs, verbunden mit Yoga und allem was dazu passt. Ihr könnt euch vorstellen, dass die vergangenen Tage mächtig entspannt waren. Aber mal abgesehen davon, was denkt ihr, wenn ihr allein diese Gewürze da oben seht? Könnt ihr euch vorstellen, die gut es duftet, wenn […]

Ayurvedische Leckerbissen professionell beigebracht

Zu meinem Geburtstag – und der liegt ja schon wieder eine ganze Weile zurück – habe ich ein ganz wunderbares Geschenk bekommen, nämlich einen Kochkurs in ayurvedischer Küche. Oh, das hat so viel Spaß gemacht! Und da wir den Kurs zu zweit besucht haben, hatten wir ein doppeltes Vergnügen, inklusive Abendessen in mehreren Gängen. Vorweg […]

Blumenkohltarte mit Curry und Kokos

Ungewöhnlich, vegetarisch, lecker, ayurvedisch und ich hätte sie fast ganz allein verputzt! Zutaten Teig: 100 schwarzer oder roter Reis 1/2 Knoblauchzehe 1 EI 3 EL Kokosraspel 1 1/2 TL Salz 2 Msp. gemahlener schwarzer Pfeffer Den Reis kochen und gründlich abtropfen lassen. Den Ofen jetzt ruhig schon einmal auf 200 Grad vorheizen und in eine […]