Aufstrich (oder Dip) mit Forelle

Geräucherte Forelle schmeckt zu dunklem Brot ziemlich gut, so was wie Pumpernickel oder dunkel gebackenes Vollkornbrot! Seit Jahren habe ich keine Wurst gegessen. Eine Käsestulle ist alles andere als langweilig, doch bin ich immer auf der Suche nach interessanten Alternativen für Brotaufstriche. In einer Zeitschrift bin ich dann auf ein Rezept für einen Aufstrich mit […]

Paprika-Gelee

Die Paprika hat die Sonne aufgesaugt und schmeckt gerade so richtig gut. Grund genug  für mich, sie auf allen möglichen Wegen zu verarbeiten! Jetzt habe ich ein Paprika-Gelee hergestellt, das ich richtig gut finde. Daher muss ich das Rezept unbedingt mit euch teilen… Hier habe ich rote Paprika verarbeitet, aber auch die gelbe, orangefarbene oder […]

Vegetarischer Brotaufstrich

Nach dem veganen Brotaufstrich, folgt jetzt noch eine vegetarische Idee. Wenn man den Quark durch eine Sojavariante ersetzt, ist er natürlich vegan. Ihr habt in der Hand, für welche Variante ihr euch entscheidet. Das hier habe ich so noch nie gegessen, hat mir aber in der Kombination gut gefallen! Ihr braucht: 2 Kugeln rote Beete (gekocht) […]