Eines vorweg: Ich habe ganz tolle Bohnenburger gebacken!
Wenn es um Burger geht, steht oft das Fleisch im Mittelpunkt, aber es gibt auch richtig gute Alternativen. Im Sommer hatten wir eine richtig ordentliche Bohnenernte.
Was kann man damit anstellen? Richtig, z. B. Burger Patties basteln!
Schmecken die? Und ob! Am besten frisch aus dem Ofen heraus.
Und was passiert, wenn man sie eindeutig zu lange im Ofen lässt und sie dann auch noch einen Tag später kalt aus der Hand isst? Man benötigt einen Zahnarzt… 😉 Also bitte nicht nachmachen!
Was ist drin?
- 1 große Dose Bohnen (schwarze oder Azuki-Bohnen) oder etwa 250 gr. gekochte Bohnen
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Apfelmus
- Salz
- 1 TL Apfelessig
- 40 gr. Buchweizenmehl
Die Bohnen schön weich kochen und anschließend mit einer Gabel zerdrücken. Das muss nicht ganz ordentlich sein. Die anderen Zutaten dazu geben und die Masse verrühren. Dann können auch schon die Burger daraus geformt werden. Etwas Kokosöl in der Pfanne auslassen und die Burger darin knusprig braten. Mit selbstgemachtem Ketchup, Senf, Gurken, Krautsalat und allem sonst was das Burgerherz begehrt anrichten.
Normalerweise kann man sie auch ganz beruhigt am Tag drauf genießen!
Kommt gut in die neue Woche und alles Liebe,
die Emily
Emily's Blog 
Ich würde sagen … wir essen zusammen! 🙂
(Ich hatte übrigens keine Bohnenernte. Aus zweierlei Gründen. 1.: keine gemacht; 2.: Schnecken hätten sowieso alles gefressen. Ergo war ich schlau! 🙂 )
Dafür hast du Schneckengeschichten geschrieben, meine Liebe! Man kann einfach nicht alles haben 😉
Ja, das stimmt. Im Zweifel ist mir eine Story eh lieber, als was zu essen! 😀
Und ist ja auch viel hüftfreundlicher. Machen wir uns mal nichts vor *g
Liebste Emily,
meinen Zahnarzt sehe ich derzeit wieder häufig und vegan ist so gar nicht mein Fall. Nicht böse sein, andere machst du sicher damit glücklich.
Lieben Gruß
Anna-Lena
Man muss auch wirklich nicht alles mögen, liebe Anna-Lena. Und wenn du deinen Zahnarzt eh schon so häufig siehst, muss man keine weiteren Termine provozieren 😉
Ich sehe meinen jetzt auch wieder häufiger *soifz*
Dabei finde ich Zahnärzte von allen, die Frau so braucht, am unattraktivsten 😦 .
Danke für dein Verständnis 😉 .
Herzlich,
Anna-Lena
nicht so mein Ding, es ist kalt geworden, passe auf dich auf
Zur Not Einbrecher damit bewerfen oder als Frisbee nutzen? 😉 Schönes WE Emily
Das nächste Mal ganz sicher 😉