Raffinierte Pool-Nudeln

Das Wort Pool-Nudel an sich ist, wie ich finde, ein recht witziges. Damit herum zu paddeln ist noch mal ein ganz anderes Erlebnis! Wenn ich ehrlich bin, sehe ich den Leuten nicht einmal gerne dabei zu, wie sie sich an die Nudeln greifen und sich mit ihnen abrackern. Aber bitte, jeder wie er oder sie […]

Gnocchi mal anders

…nämlich glutenfrei und ohne Ei, also auch noch vegan! Gnocchi finde ich wirklich großartig, allerdings wollten sie mir oft nicht gelingen. Entweder sind sie mir im Wasser zerfallen, oder klebten in Gänze an meinen Händen oder waren vollkommen patschig, wenn ich sie aus dem Kochwasser gefischt habe. Jetzt habe ich eine Variante ausprobiert, die sogar […]

Zu Hause

Zu Hause,  dort, wo du dich geborgen fühlst. Zu Hause, dort, wo du jederzeit willkommen bist. Zu Hause, dort, wo du Kraft findest. Zu Hause, dort, wo du DU bist. Zu Hause, findest du, wenn du die Augen schließt.                                                                                © Nicole Markfort 2016