Dieses Pesto ist süß, aromatisch, lecker, genial und passt außergewöhnlich gut zu frischen Erdbeeren (mit Sahne)! Statt der Sahne wähle ich einen schlag Quark oder eben nur Erdbeeren pur, da ich Sahne nicht gut vertrage. Aber wer Sahne essen kann, dem kann ich die Sahne zum Pesto nur wärmstens ans Herz legen!
Das ist drin:
- 1 Bund Basilikum
- 2 EL geröstete Pinienkerne
- Honig oder Agavendicksaft, bis die Masse geschmeidig ist
- 1-2 EL Rapsöl!
Rapsöl in einem süßen Pesto? Ja. Wirklich. Wem Öl in dem Pesto zu merkwürdig oder abwegig klingt, der kann es natürlich einfach weglassen. Aber es passt tatsächlich gut!
Das Pesto passt zu Erdbeeren – schon erwähnt -, zu Himbeeren, Pfirsichen oder Aprikosen und auch vorzüglich zu einem Sorbet!
Appetit bekommen?
Alles Liebe,
Emily
Emily's Blog 
Hätte ich mich so nie getraut, vor allem die Kombination Pesto und Obst. Klingt aber sehr interessant und wird deshalb unbedingt ausprobiert
Danke für die Anregung! 🙂
Hätte ich mich vor einiger Zeit auch nicht, aber irgendwann ist die Zeit reif!
Ich hoffe, es schmeckt dir 🙂
Ist bestimmt lecker eine Geschmack frage wünsche dir einen schönen Tag lieber Gruß Gislinde
wenn es schmeckt, immer her damit, beste Grüße aus dem Norden
Schmeckt fast immer Klaus! Alles Gute, Emily
Warum nicht grünes süßes Pesto…..hauptsache es schmeckt und ist nicht blau 😋
Liebe Grüße
Blau? Wäre mal etwas anderes 😉
Liebe Grüße, Emily
Stimmt….wenns Blaubeeren sind 😉
Einen schönen Abend wünsch ich dir liebe Emily
Stimmt ja! Da war ich mal wieder nicht auf zack 😉
Hab auch du einen schönen Abend. Mit Fußball oder ohne?
ohne
und wech
😆
Bist dir da sicher? 😀
Jaaaaaaa, absolut!!!
Bist du etwa wieder „da“?
Mein Buch ist fast fertig, nun habe ich wieder Zeit! 🙂
Das sind ja tolle Neuigkeiten! Herzlichen Glückwunsch!
klingt guuuut, liebe Emily, aber ich mag sie am liebsten mit Zucker und geschlsgrne Sahne drüber 🙂
LG von mir
Verstehe ich gut, liebe Bruni. Sehr gut sogar!
Ganz liebe Abendgrüße zu dir, Emily